GLI ANTIPASTI

Crostone con stracciatella di burrata, pomodorini al forno, aceto balsamico igp e basilico

Caponata di melanzane

Midollo osseo di vitello speziato al forno con pane all'glio, zeste di limone e insalatina

Taco di parmigiano reggiano con vitello tonnato cotto a bassa temperatura, capperi e rucola

Insalata russa

Insalata di carciofi citronette, menta e petali di parmigiano

I PRIMI

Risotto alla milanese (minimo 2 persone)

Tagliolini con crema di zucchine, fiori di zucca, pomodori al forno, basilico e stracciatella

Tagliolini con gambero rosa, limone, burro, capperi, olive taggiasche, pane, tonno essicato, colatura d'alici e prezzemolo

Tagliolini con crema di pistacchio, pecorino e guanciale macinato

I MONDEGHILI

Classici

Pomodoro e basilico

Cotto e stracciatella

Tartufo e parmigiano 40 mesi

BBQ al miele e bacon croccante

Tonnati

Piccanti con salsa jalapenos

I SECONDI

Cotoletta alla milanese con insalata e patate "Secondo disponibilità"

Cotoletta di lonza orecchio d'elefante con patate al forno e insalata

Tartare di manzo 200 grammi

I DOLCI

Cheesecake

Panna cotta

Torta al cioccolato, gel e polvere di lampone

Tarte tatin con gelato alla vaniglia

Monte Rosa gelato alla vaniglia, panna, meringa e fragole

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